玩烘焙必学的2款!零战败做网红咸蛋黄饼干&超级拉丝蛋黄牛轧饼干,酥到失踪渣!!

来源:未知 作者:admin 发表于:2019-11-23 01:15  点击:
原标题:玩烘焙必学的2款!零战败做网红咸蛋黄饼干&超级拉丝蛋黄牛轧饼干,酥到失踪渣!! 「 咸蛋黄饼干 Title 」 吃腻了甜味的饼干,尝试咸味饼干吧!今天吾们就来做,去年很火

原标题:玩烘焙必学的2款!零战败做网红咸蛋黄饼干&超级拉丝蛋黄牛轧饼干,酥到失踪渣!!

咸蛋黄饼干

Title

吃腻了甜味的饼干,尝试咸味饼干吧!今天吾们就来做,去年很火爆的咸蛋黄饼干,超级酥脆,比买的还好吃哦!

零战败,不必要打发黄油就能做的咸蛋黄饼干,层次显明,酥到失踪渣!一块饼干能够变一把扇子,好吃又好玩!

原创作者 正人恩

食材

油酥 咸蛋黄4个 黄油20克 矮筋面粉35克 水油皮 矮筋面粉70克 牛奶40克 黄油8克 白糖8克 奶粉10g

睁开全文

步骤

步骤1、准备好一切食材 黄油,蛋黄是之前磕出来之后,放在冰箱冷冻了

步骤2、咸蛋黄放入烤箱150度烘烤5分钟。

步骤3、水油皮的一切食材同化均匀

步骤4、揉成平滑的面团。

步骤5、蛋黄用搅拌机搅碎。

步骤6、油酥食材同化均匀。

步骤7、同化均匀的油酥是能够成团的。

步骤8、水油皮擀成长方形,然后把油酥擀盛开在水油皮上,包首来,抓紧收口

步骤9、再用擀面杖轻轻的擀开,变成一个长方形。

步骤10、从从上去下折

步骤11、折三层

步骤12、再擀开成长方形。倘若本身有把握的话,能够重复操作一次,即从上去下折三层,再擀开成长方形。

步骤13、用刀切成均匀大幼的块状。在用叉子在外观插孔。

步骤14、送入烤箱160度烘烤25分钟旁边。

步骤15制品图

能够分层哦!

幼贴士

水油皮包裹油酥后用擀面杖擀的时候,行作必然要软软,不克擀破皮。烘烤时间和温度请参考本身的烤箱。

会拉丝的牛轧饼干

Title

不必蒸不必烤,在家就能够做的蛋黄牛扎饼干,超级拉丝,好吃到停不下来!做法超级浅易哦!

原创作者 正人恩

食材

黄油30克 奶粉35克 白色棉花糖80克 蛋黄饼干75幼块

步骤

1、准备好一切食材,黄油放进不粘锅内幼火消融。

2、添入棉花糖幼火消融后关火,再添入奶粉搅拌到顺滑的状态

3、然后装进裱花袋。

3、把糖乳挤在饼干上,再盖上另外一块,完善✅

熬牛轧糖的时候必然要幼火,不息搅拌,不然很容易糊锅哦!

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